人员进入食品洁净车间区域的流程
1、用手拧开换鞋室门，坐在入门口横凳上，面对门外，用手取出放在背对 一侧横凳下鞋架内洁净区工作鞋，整齐轻放于背后；将通常生产区工鞋脱 去，坐着转身 180°，穿上洁净区工作鞋；侧身将通常生产区鞋整齐放入横 凳下要求鞋架上。（整个过程双脚不能着地）
2、由当班班长按《洁净区人员出入统计表》要求内容填写后，方能进入一 更。
3、用手打开一更衣室柜门，脱去外衣、工作帽及私人物品，放入更衣柜内， 关柜门。
4、洗手：走到洗手池旁，伸双手掌入水盆上方自动洗手器下方位置，让水 冲洗双手掌及至腕上 5cm 处，手触摸自动给皂器，两手相互摩擦，使手心、 手背、手腕上 5cm 处皮肤均匀充满泡沫，摩擦约 10 秒钟。
5、伸双手至自动洗手器，让水冲洗双手，双手上下移动，相互摩擦、冲洗 至无滑腻感为止，再翻动双掌，至清洗洁净为止。
6、伸手到电热烘手机下约 8—10cm 处，烘干为止。
7、穿洁净衣服：
（1）用手肘拧开二更衣室门，进入内更衣室，在洁净工作服架内取出自己 工号洁净工作服袋。
（2）取出连体洁净工作服穿上。
（3）戴口罩，口罩要罩住口和鼻。
（4）以前向后戴上工作帽，并全部包住头发。
8、消毒手部：用手打开缓冲室门，在自动酒精喷雾器前伸出双手喷均匀双手（或用 1‰新洁尔灭消毒液浸泡约 5 分钟）进行手消毒（两种消毒剂交替 使用，每个月更换一次）。消毒完成，站立片刻后，再进入洁净区。
9、在洁净区内，注意保持手清洁，不能再接触和工作无关物品，不得裸手 直接接触产品。
10、 洁净区内，动作要稳、轻、少或不做和操作无关动作，及无须要交谈。
